Wat? | Wel | Niet |
Spiervlees | Alle dierensoorten. Meest verkrijgbaar: rund, lam, paard. | Varkensvlees kan aujezky-besmet zijn, hier kan een hond aan overlijden. |
Zie ook de vleesbottenlijst |
Karkas, nekken, vleugels en poten van al het gevogelte, behalve kalkoen en struisvogel. Alles van haas en konijn, zoals haaskarkas, konijnenkopjes Ribben van hele jonge grazers (lam, veulen, kalf). |
Haaskarkas kan erg hard zijn.
|
Koppen, bevleesde graatstrengen, hele vis |
Teveel rauwe vis kan tot tekorten leiden
|
|
Orgaan | Belangrijkst: hart, lever, nier, vuile pens, boekmaag Mag ook: long, tong, scrotum, hersenen, maag, pancreas |
Milt Baarmoeder Darmen |
Prooidieren (geheel) | Gevogelte (behalve kalkoen) Knaagdieren Vis |
Hoefdieren, tenzij net geboren. |
Bijna alle groenten zijn geschikt en gezond |
Prei, ui, bieslook
|